اخبار طبية اخبار طبية
في فكرة طريفة وفي نفس الوقت صديقة البيئة، قام فنان الطهي الأردني عمر سرطاوي بابتكار كمامة انطلاقا من فضلات الباذنجان بالتعاون مع المصممتان سلمى دجاني وأميرة الأردن نجلاء بنت عاصم.
وقد اعتمد سرطاوي على تقنية تعود الى القرن الثالث عشر، المعروفة بمطبخ الاينكا وهي قائمة على قواعد ثلاثة: التمليح والتجفيف والضغط وبالرجوع الى هذه التقنية تصبح القشور شبيهة بالجلد وذات ملمس ناعم.
وبالتنسيق مع المصممتين تحتاج قشور الباذنجان الى أسبوعين بين ورشات العمل لتتحول بذلك الى كمامة تجاري آخر صيحات الموضة.
الجدير بالذكر أن المصممتين دجاني وبنت عاصم قد اعجبتا جدا بالفكرة. بعد عملية التمليح والتجفيف يأتي دورهما لإضافة اللمسة السحرية لمبتكري الموضة. وقد أضافتا الى الكمامة “الباذنجانية” بعض الغرز وحلقات نحاسية وسلسال للامساك بطرفي القناع.
وفي حوار للشرق الأوسط أقر عمر سرطاوي أنه بصدد التحضير لمشروع آخر يعتمد على قشور الخضروات أيضا وهذه المرة يتعلق الامر بخيم عائمة.
